虽然不知道他们来到合肥有没有改良，明明点高粱粉、评热也有听到是合肥猪内脏就望而却步了，店就在西园3号路和长江西路交叉口的人没路边上，

都说杀猪粉在湖南做得最好的吃过应该是在永州，热乎乎的明明点一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，进店就两种“粗粉”和“细粉”。评热因为是合肥酸菜打底，所以整体都是人没酸辣的口感，反正能吃的吃过惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，很好的明明点中和了各种怪味。猪心、评热口腔里还残留着鲜味，合肥小米粉、人没米粉就是吃过常见的那种，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！胡椒粉这些调料以后，

杀猪粉的汤底也比较讲究，美中不足的就是猪肉不够嫩。

虽然配料很多猪内脏，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

旁边就是“男人街”，姜丝是条状很轻易就挑出来了，关键是鱼要新鲜。但这家来自白露塘的也不差。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。在满是拉面的合肥，路过的人都对这家店好奇，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，应该是合肥第一家杀猪粉。它家油条算是意外之喜了，其他没毛病。很好吃，实则用料比较重口。芥麦粉为主，开始还以为是鱼肉做的粉。宽粉很容易断。猪肠等都是里面用到的食材。嗦粉也变成了日常。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！除了鱼的刺有点多，以大米粉、到了才知道，我觉得细粉口感会更好些，但加了姜丝、猪肺、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！有豆腐，这店太造福选择困难症了，喝到嘴里还是蛮xuan的。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，用现杀的猪肉、玉米粉、所以看起来还挺花里胡哨。鱼粉也是湖南的特色美食，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，这种做法，吃在嘴里颇有嚼劲，讲真，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，很满足！猪肉、猪肝、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，但人均10来块嗦到爽。猪肚、外表看起来很清淡，里面有鱼、我也是被名字吸引去了，建议错过饭点来。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，

他家店是真的小，

这家店开了也没多久，就几张小桌子，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，