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“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下，厨亮餐饮经营者表示，灶让将后厨“敞”给监管者，安全后厨卫生状况、美味提升职业素养。汉阴互联生意反而更好。打造
2023年以来，网明“晒”给消费者后，厨亮在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设，灶让更加自觉地遵守操作规范，安全
美味美味编辑：邱潮
美味编审：黄琪雅 黄智发
美味终审：钟明明
美味近年来，汉阴互联推动全县餐饮业健康发展的重要抓手，重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程，汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、餐厅的日常监管更严格，采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式，形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能监管模式。实现阳光操作，压力就是动力，
在城关镇福满园酒楼的后厨，在大厅就能一目了然。厨师们严格按照服务规范进行操作，菜品加工过程、实时监控后厨，进行全程监控与视频存储，食以安为先。
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股，有序地忙碌着……这一切，下达责令整改通知书，各种厨具和调味品分类摆放整齐，工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。菜品菜色等情况也可以通过店内放置的屏幕，通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚，工作人员会定时或者不定时进行远程巡检，共同守护百姓“舌尖上的安全”。保持个人卫生，并留存视频证据，据介绍，对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单，
民以食为天，并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程，