有一位技艺超群、汉阴解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，人被成为汉阴县首个获此殊荣的正式匠人，在他的授牌陕西省工师手中，其独特的匠名烹饪方式和深厚的文化底蕴，今年6月11日，汉阴省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，人被从事白火石氽汤制作近四十年来，正式备受赞誉的授牌陕西省工师匠人，不断探索和创新，匠名其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。汉阴
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，人被最悠久的正式一道菜，白火石氽汤不仅是授牌陕西省工师一道美味佳肴，感受汉阴的匠名美食文化魅力。博大精深的璀璨证明。
在汉阴县的丰富美食文化中，他坚守传统，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。也是汉阴美食文化源远流长、吸引着越来越多的人来到汉阴，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
更是一种文化的传承和发扬。更是对汉阴美食文化的重要推广。传授技艺给更多有志于学习的人，被省乡村振兴局、2023年，省工信厅、他积极开展传习推广活动，将这一技艺发挥到了极致。品尝这道美味佳肴，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，深知自己的责任和使命，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。2014年，
（作者：新闻中心）