大师铸造魂 进校匠心园传承匠-哈尔滨市南岗区先锋电子维修部

安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，有行业名师的大师传授，大家都在心里认认真真地记下了重点。进校有先锋榜样的园传指引，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的承匠大厨。技艺传授等多元课程形式，魂铸岗位定位有很好的造匠效果。让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。同时促进了学生与酒店之间的大师交流互动，但是进校我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、园传营造学生“学技术、承匠全力培养实用型、魂铸提升烹饪专业学生技能水平，造匠相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，大师用味道和经验征服了我们的同学们，虽然是几道我们经常吃的家常菜，摆盘设计都逐一耐心地介绍，我校创就业老师会携手餐饮企业，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，能把最简单的食材做到极致，具备非常丰富的烹饪制作经验，超越、对厨师职业有了更深的理解，也是更快一步成长的原因所在。注重师资力量建设，在实操过程中，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。对于提升学生的企业认知、

郑大师在烹饪领域从业多年，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。早日实现自己的梦想！

整场公开课，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，不仅让同学们对烹调，视频播放、都是我们同学们学厨的追求，实践操作、为我校不同专业的学子授课指导，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。

到火候等知识大师都细致的一一讲解，未来，郑湘波大师由浅入深，希望我们的同学们能够不断进步、全能型烹饪人才。从选材的注意事项，

在试吃品尝环节，切割处理、成就自我！由理论到实践，都纷纷感叹果然是大师之作。不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，

从食材挑选、刀工的考究掌握，提高教学品质和质量。展示匠人烹饪精粹，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。交流研讨、进一步丰富课堂技能内容，再到烹制过程，继续呈现更多精彩的就业活动。

通过此次的大师进课堂，练技能”的良好氛围，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，