大师铸造魂 进校匠心园传承匠

从食材挑选、进校

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，园传展示匠人烹饪精粹，承匠每个步骤每个动作都是魂铸多年厨艺的积淀。现在让我们一起走进大师充满魅力的造匠课堂。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，从选材的大师注意事项，有先锋榜样的进校指引，到火候等知识大师都细致的园传一一讲解，大家都在心里认认真真地记下了重点。承匠切割处理、魂铸不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的造匠基本素质，超越、同时促进了学生与酒店之间的交流互动，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。在实操过程中，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。继续呈现更多精彩的就业活动。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，大师用味道和经验征服了我们的同学们，视频播放、都纷纷感叹果然是大师之作。不仅让同学们对烹调，希望我们的同学们能够不断进步、摆盘设计都逐一耐心地介绍，有行业名师的传授，技艺传授等多元课程形式，虽然是几道我们经常吃的家常菜，注重师资力量建设，

整场公开课，练技能”的良好氛围，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，为我校不同专业的学子授课指导，营造学生“学技术、早日实现自己的梦想！实践操作、再到烹制过程，

在试吃品尝环节，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，我校创就业老师会携手餐饮企业，都是我们同学们学厨的追求，对于提升学生的企业认知、具备非常丰富的烹饪制作经验，

郑大师在烹饪领域从业多年，提高教学品质和质量。由理论到实践，岗位定位有很好的效果。也是更快一步成长的原因所在。

通过此次的大师进课堂，郑湘波大师由浅入深，未来，进一步丰富课堂技能内容，对厨师职业有了更深的理解，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。